肉桂酸乙酯

产品价格：0.95元1克
更新时间：2017-01-10
产品型号：医药原料
产品品牌：南箭牌
产品分类：江苏原材料 > 南京化工
发布企业：南京邦诺生物科技发展有限责任公司
发布 IP：221.232.*.*
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详细介绍

肉桂酸乙酯

中文名称: 肉桂酸乙酯

中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;肉桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯

英文名称: Ethyl cinnamate

英文同义词: (E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate

CAS号: 103-36-6

分子式: C11H12O2

分子量: 176.21

EINECS号: 203-104-6

相关类别: ;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;芳烃;有机砌块;植物提取物;芳香族羧酸酯;通用试剂;酯;医药原料;Cosmetics;有机化工

熔点 6-8 °C(lit.)

沸点 271 °C(lit.)

密度 1.049 g/mL at 20 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.558(lit.)

FEMA 2430

闪点 >230 °F

储存条件 Refrigerator (+4°C)

水溶解性 insoluble

肉桂酸乙酯用途与合成方法

香精香料应用肉桂酸乙酯又称β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯，常温下为无色油状液体。天然存在于番石榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆酒、香荚兰、霸王树中。香气特征描述：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄样底韵，具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气。味道：有力的甜果香、梅子、樱桃样的香味、甜的水果味，香膏香、浆果、混合甜饮料、青香带有粉香香荚兰花香韵的辛香味。用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的食用香精调配。

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南京邦诺生物科技发展有限责任公司

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